Холодні закуски
Брускети з гуакамоле та креветками (125 г)
креветка тигрова, гуакамоле, томат чері, перець чилі, кінза, олія оливкова, часник
170 грн
Брускети з лососем та авокадо (150г)
свіжий лосось, крем-сир філадельфія, авокадо
205 грн
Брускети з прошуто та в'яленими томатами (115г)
прошуто, крем-сир філадельфія, в'ялені томати
145 грн
Сет сирів власного виробництва (530г)
підбірка сирів власного виробництва: буррата, моцарела, страчателла, соус песто, в'ялені томати
Ми виготовляємо моцарелу, буррату, страчателпу виключно з екологічного та свіжого коров'ячого молока, для виробництва якого, фермери годують корів власноруч заготовленими кормами, завдяки чому наші сири завжди мають стабільний та ніжний смак та мають молочний аромат!
Ми виготовляємо моцарелу, буррату, страчателпу виключно з екологічного та свіжого коров'ячого молока, для виробництва якого, фермери годують корів власноруч заготовленими кормами, завдяки чому наші сири завжди мають стабільний та ніжний смак та мають молочний аромат!
465 грн
Винне плато сирних та м'ясних делікатесів (480г)
підбірка сирів, прошуто, ковбаса чорізо, оливки, горіхи, мед
615 грн
Крудо з лосося (205г)
свіжий лосось, авокадо, каперси, фреш лайма, лайм, морська сіль
325 грн
Тартар з лосося (180г)
лосось, гуакамоле, огірок, водорості хіяши, пармезан, соус азійський, гірчиця
305 грн
Тартар з телятини (280г)
вирізка теляча, соус лазат, каперси, цибуля шалот, пармезан, жовток
345 грн
Карпачо з телятини (200г)
вирізка теляча, лимонно-медовий дресінг, гірчиця, рукола, пармезан
360 грн
Вітело тонато (170г)
нарізана тонкими слайсами томлена телятина, крем соус з тунця, пармезан, каперси, рукола, перець чилі, брускета
290 грн