Холодні закуски
Брускети з гуакамоле та креветками (125 г)
креветка тигрова, гуакамоле, томат чері, перець чилі, кінза, олія оливкова, часник
160 грн
Брускети з лососем та авокадо (150г)
свіжий лосось, крем сир філадельфія, авокадо
205 грн
Брускети з прошуто та в'яленими томатами (115г)
прошуто, крем-сир філадельфія, в'ялені томати
145 грн
Сет сирів власного виробництва
підбірка сирів власного виробництва: буррата, моцарела, страчателла, мус з рікоти та вялених томатів, соус песто
Ми виготовляємо моцарелу, буррату, страчателпу та рікоту виключно з екологічного та свіжого коров'ячого молока, для виробництва якого, фермери годують корів власноруч заготовленими кормами, завдяки чому наші сири завжди мають стабільний та ніжний смак та мають молочний аромат!
Ми виготовляємо моцарелу, буррату, страчателпу та рікоту виключно з екологічного та свіжого коров'ячого молока, для виробництва якого, фермери годують корів власноруч заготовленими кормами, завдяки чому наші сири завжди мають стабільний та ніжний смак та мають молочний аромат!
455 грн
Винне плато сирних та м'ясних делікатесів (480г)
підбірка сирів, прошуто, ковбаса чорізо, оливки, горіхи, мед
595 грн
Крудо з лосося (205г)
свіжий лосось, авокадо, каперси, пармезан, фреш лайма, лимонно-медовий соус
325 грн
Тартар з лосося (180г)
лосось, гуакамоле, огірок, водорості хіяши, пармезан, соус азійський, гірчиця
295 грн
Тартар з телятини (280г)
вирізка теляча, соус лазат, каперси, цибуля шалот, пармезан, жовток
295 грн
Карпачо з телятини (200г)
вирізка теляча, лимонно-медовий дресінг, гірчиця, рукола, пармезан
295 грн